Bu hindistancevizi brendi, hindistancevizi hurmasının çiçeklerinin suyundan yapılır. Daha sonra eski bir tarife göre damıtılır ve daha sonra Sri Lanka'dan Halmilla ahşap fıçılarda olgunlaştırılır.Tadım notları:Renk: Amber. Tat: Tatlı, meyveli, hindistancevizi, tarçın notaları. Bitiş: Uzun ömürlü. Geleneksel olarak Ceylon Arrack hindistancevizi suyuyla içilir, ancak buzda, kolada, zencefilli gazozda, zencefilli gazozda veya kokteyllerde de çok lezzetlidir.