Bu cin tamamen farklıdır: ardıç brendi patatesten yapılır. Günümüzde cips haline getirilen patatesler volkanik topraklarda yetiştirilmektedir. Bunlar şekere dönüştürülen nişasta içerir ve bundan sonra damıtma için kullanılan alkol üretmek için kullanılır. Tarçın, kişniş, lavanta, zencefil, limon kabuğu, biber, meyankökü ve ardıç meyveleri gibi botanikler kullanılır.

Tadım notları:

Renk: Açık.
Burun: Zarif, yumuşak, baharatlı, narenciye, ardıç, ahşap ipuçları.
Tat: Uyumlu, karmaşık, yuvarlak, ardıç meyveleri, odun, narenciye notaları.
Bitiş: Uzun ömürlüdür.

Windspiel Gin, uzun içecekler ve kokteyller için idealdir.