Kuro Kirishima Sweet Potato Shochu, 1916'da Kirishima Brewery'nin kurucusu tarafından yapılan ilk shochu'ydu. "Kuro" adı siyah anlamına gelir ve Kuro Kirishima Shochu için siyah bir pirinç kojisinin kullanılmasından gelir. Bu siyah pirinç kojisinin yanı sıra tatlı patateslerin kombinasyonu, bu Japon likörüne hoş bir tatlılıkla pürüzsüz bir aroma verir. Tadım notları:Renk: Berrak, Burun: Hafif, taze, asidik. Tat: Berrak, yumuşak, tatlı. Bitiş: Uzun ömürlü, kuru. Shochu'yu yiyeceklerle soğutulmuş, oda sıcaklığında veya ılıkken için.