2010 yılında Casa Cortés, vahşi ve yarı vahşi agavlar aracılığıyla kültür ve geleneğin en büyük temsilini yarattı. El Jolgorio serisi, yüksek kalitede endemik lezzetler yaratan çeşitli agavlar ve partiler içerir. Bölge: Sta. María Zoquitlán Agave: %100 Cuishe Agave karwinskii Master Distiller: Ignacio Parada Mijangos, 650 şişe ile sınırlıdır.Tadım notları:Renk: Kristal berraklığında. Burun: Taze, bitkisel, kekik, nane ipucu, nemli toprak. Tat: Dünyevi, otlar, tazelik ipucu. Bitiş: Uzun ömürlü, güçlü.