Big Mama Rumları doğrudan Guyana'dan, daha doğrusu Demerara bölgesinden geliyor. Bitirenler Avrupa'da romları alır. Bu Big Mama Rum, burbon fıçılarda 15 yıl olgunlaştırılır ve ardından Pedro Ximenez fıçılarda son halini alır. Damıtılmış: 2002 Şişelenmiş: 2017 Tadım notları: Renk: Amber. Burun: Meyveli, tatlı, şekerlenmiş meyve notaları, çiçekler, çay, baharatlar. Tat: Zengin, yumuşak, meyvemsi, tarçın, kişniş. Bitiş: Uzun ömürlü.